Barbier is het eerste echte speciaalbiercafé in Gouda. Samen met horecaondernemer Ton Vergeer en bierbrouwerij Hertog Jan hebben we een interieur ontworpen dat duidelijk aangeeft dat hier lekker bier wordt geschonken. Het interieur van Barbier is doordrenkt met de stijl van Hertog Jan. De herkenbare elementen, zoals de biertanks, de "krattenwand" en het koper geklopte schild, maken Barbier onmiskenbaar een "Hertog Jan Café". Bij de opening werd Barbier direct toegevoegd aan het "Genootschap", een collectie bijzonder horecazaken van Hertog Jan.